盒式锁鲜包装机之食品特性。我们都知道，每种食品有其不同的特性，而不同的食品在对于锁鲜气体的混合比例上是有差别的，具体的要根据食品其本身的特性去选择合适的锁鲜气体。
1、新鲜的肉类可以采用高氧含量与二氧化碳组成的混合气体，这样可以保鲜新鲜肉类的色泽不被改变，同样也达到了防腐的效果。
2、熟食品类(熟肉、炸鱼等)可以采用二氧化碳和氮气组成的混合气体，这样可以达到防腐的效果。
3、新鲜的鱼类可以采用氧气、氮气和二氧化碳组成的混合气体，可同时抑制微生物的繁殖，从而达到防腐保鲜的效果。
4、油炸花生等产品，在进行抽真空之后，外抽式真空包装机，充入氮气可进一步降低包装内残氧含量，即充氮包装，比真空包装取得更好的效果。
5、新鲜果蔬的包装可以采用低氧、高二氧化碳与氮气组成的混合气体，可抑制果蔬代谢，四腔真空包装机，从而保持果蔬的新鲜度不被破坏。
小型熟食真空包装机的产品特点：
1、不锈钢制造、具有耐磨耐腐蚀，坚固耐用等特点。
2、封口温度可根据包装袋的厚薄程度调节，分为高、中、低三挡。
3、封口时间可在0-10s范围内调节。
4、设备设有急停按钮，使用更加的安全。
5、使用的真空泵，抽空效果好。
6、使用的电器元件，性能稳定，使用寿命长。
7、可根据包装要求添加充气功能，客户可定制设备。
小型真空包装机是门店或小型包装常用的一款机型，销售各地，真空包装机，深受客户的喜爱。
全自动连续拉伸膜真空包装机特点之一是设备功能多，本机可以兼顾使用软膜和硬膜村质，在工作的时候可以设置不同的步进以满足不同产品的包装效率，商用真空包装机，设备更换模具之后也可以包装不同的产品；本机具有抽真空、抽真空后加氮气或混合气体、只用于产品封口等多种不同形式的包装。
这台机器的整机304食品级全不锈钢框架结构，所以设备不变形；零部件为全不锈钢标准成品制作，模具用成品铝板雕刻，精品工艺汇集而成。
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